Workshops "Produtos do Baixo Tâmega"

07/06/2017

WORKSHOPS PRODUTOS DO AGROALIMENTAR DO BAIXO TÂMEGA

Setor da Padaria e Doçaria, Gastronomia e Vinho

19 e 20 de junho de 2017

Entrada gratuita, sujeita a inscrição.

CONTACTO: Julieta Oliveira   Email: geral@aeamarante.pt    Tel. 255 410 240  

PRODUTOS DO AGROALIMENTAR DO BAIXO TÂMEGA - TESTEMUNHO DE EMPRESÁRIOS DA REGIÃO

19 de JUNHO

Setor da Padaria e Doçaria

LOCAL: Rua Seara 4630 - 195 Freixo - MARCO DE CANAVESES

Lat.: 41.165306 (ddo) Long.: -8.152056 (ddo)

HORÁRIO: 10H00 – 12H30

Especialistas Convidados:

Maria Emília Teixeira, aprendeu a cozer a broa quando era ainda muito jovem detendo larga experiência na confeção de broa de milho caseira. Foi já em adulta que o produto se tornou o negócio da família. A Maria Emília Teixeira irá promover a confeção do produto e em simultâneo a partilha de experiências e saberes.

Ricardo Ribeiro abraçou o projeto da Confeitaria da Ponte por ser um Amarantino que adora a sua cidade e desde 2010 dedica-se em exclusivo à gestão do negócio. Irá partilhar o know-How adquirido no setor da doçaria, assim como a dedicação ao seu projeto, que tem sido extremamente gratificante no seu percurso profissional.

 

Setor da Gastronomia

LOCAL: Pensão Borges – Rua Camões, 304 - BAIÃO

Lat.: 41.160705 (ddo) Long.: - 8.035791 (ddo)

HORÁRIO: 15H00 – 17H30

Especialistas Convidados:

António Pinto é proprietário da Pensão e Residencial Borges, assim como da Fundação Eça de Queirós também conhecida por Casa de Tormes. No seu percurso profissional conta com larga experiência no setor da Gastronomia e irá abrir as portas do seu restaurante para partilhar as suas experiências e conhecimento.

 

JANTAR CONVÍVIO

Será promovido um jantar convívio no Restaurante de Tormes na Fundação Eça de Queirós para os participantes no workshop.

Lat.: 41.125056 (ddo) Long.: -8.004694 (ddo)

Hora: 19H00

Ementa: Entradas. Sopa. Arroz de favas com frango alourado. Sobremesa. Vinho da região.

Custo: 15,00€

 

20 de JUNHO

Setor do Vinho

LOCAL: CAVES DA CERCA – N15, 493 - AMARANTE

Lat.: 41.293974 Long.: - 8.0991893

HORÁRIO: 15H00 – 17H30

Especialistas Convidados:

Nídia Martins é enóloga de formação e trabalha com as Caves da Cerca há 15 anos. Detém larga experiência em todas as especificidades da produção de vinho e irá proporcionar uma visita guiada à exploração de vinha assim como a partilha de conhecimento do negócio in loco. 

Hugo Magalhães trabalha na área do comércio e distribuição setor do vinho e irá partilha conhecimentos e experiências nas seguintes áreas:

  • A diferenciação dos canais de distribuição do setor;
  • A importância da definição do preço;
  • Estratégias de marketing.

 

Inscreva-se aqui: https://goo.gl/forms/4AFPSnium6du5yuh1